कमल ककड़ी का वैज्ञानिक नाम नेलुम्बो नुसिफेरा (nelumbo nucifera) है।कमल ककड़ी नीलम्बोनेसी (Nelumbonaceae) परिवार का एक जलीय पौधा है।कमल ककड़ी को अंग्रेजी भाषा में लोटस रुट lotus root कहते हैं। कमल का फूल भारत का राष्ट्रीय पुष्प है।जिसका जिक्र विश्व के चुनिंदा फूलों में किया जाता है ।इसका प्रयोग सदियों से आयुवेर्दिक चिकित्सा पद्धति में किया जाता था।कमल पुष्प जितना सुंदर होता है।उतना ही स्वादिष्ट और पौष्टिक तत्वों से भरपूर इसकी जड़ होती है।कमल हजारों सालों से एशियाई देशों में पाया जाता है। कमल का पुष्प पवित्रता और दिव्य सौंदर्य का प्रतीक है। कमल पुष्प कई सांस्कृतिक प्रथाओं और धर्मों में महत्वपूर्ण तत्व है। कमल का सुंदर फूल झील, धारा, नदी आदि में उगता है। इसकी जड़ें पानी के अंदर और फूल और पत्ते पानी के ऊपर होते हैं। यह बारहमासी जलीय पौधा है। इसके बीज निष्क्रिय होने के बाद लम्बे समय पर अंकुरित होते हैं।
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| कमल ककड़ी खाने के फायदे और नुकसान |
कमल की जड़ कई फीट पानी के अंदर फैली होती है। कमल के जड़ को कमल ककड़ी कहते है।कमल ककड़ी को पानी के अंदर से निकाल कर धोया, काटा और तैयार किया जाता है। यह बाजार में आसानी से मिल जाती है। इसका उपयोग एशियाई व्यंजनों में सब्ज़ी के रूप में किया जाता है ।कमल ककड़ी को पकाने के कई तरीके हैं। पारंपरिक हर्बल दवाओं में प्राकृतिक या पाउडर के रूप में भी इसका प्रयोग किया जाता है। इसका उपयोग सलाद के रूप में भी किया जाता है। इसकी बनावट आलू की तरह होती है और इसका स्वाद थोड़ा मीठा और नारियल की तरह होता है।
कमलककड़ी में विटामिन, खनिज और फाइटोन्यूटरिएंट्स हैं जिनमें शामिल हैं पोटेशियम, फास्फोरस, तांबा, लोहा, मैंगनीज के साथ साथ थियामिन, पैंटोफेनीक एसिड, जस्ता, विटामिन बी 6, विटामिन सी। इसके साथ साथ यह फाइबर और प्रोटीन का बहुत ही महत्वपूर्ण स्रोत है।इस लेख में हम आपको कमल ककड़ी के फायदे के बारे में बता रहे हैं। कमल ककड़ी के फायदे आपको बीमारी के लक्षणों से राहत पाने में मदद कर सकते हैं, लेकिन किसी बीमारी का इलाज साबित नहीं हो सकते। इसलिए, गंभीर बीमारी की अवस्था में डॉक्टरी परामर्श जरूरी है। इस अवस्था में कमल ककड़ी इलाज व दवा के प्रभाव को जरूर बढ़ा सकते हैं।
हेल्थ टिप्स के इस लेख में हम आपको कमल ककड़ी के फायदे और नुकसान की जानकारी देंगे।
कमल ककड़ी पाचन को दुरुस्त करने के लिए उपयोगी - lotus root useful for improving digestion
कमल ककड़ी पाचन क्रिया को मजबूत बनाने के लिए उपयोगी साबित होता है क्योंकि इसमें अच्छी मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो मल त्याग के लिए बहुत अच्छा होता है।यह कब्ज के लक्षणों को कम करती है और पाचन और गैस्ट्रिक रस के स्राव के माध्यम से पोषक तत्व अवशोषण को अनुकूलित करती है। यह आसान और नियमित मल त्याग के लिए चिकनी आंतों की मांसपेशियों में पेरिस्टैल्सिस गति को उत्तेजित करती है।
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कमल ककड़ी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए उपयोगी - Lotus root useful for immunity system growth
कमल ककड़ी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए उपयोगी साबित होता है क्योंकि कमल ककड़ी की जड़ में विटामिन सी पाया जाता है। एक सौ ग्राम कमल ककड़ी में हमारी दैनिक आवश्यकता का 73% शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सी होता है। विटामिन सी कोलेजन (collagen) का महत्वपूर्ण घटक है जो रक्त वाहिकाओं के अंगों और त्वचा की अखंडता और शक्ति को बनाए रखता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है। इसके अलावा विटामिन सी शरीर में फ्री रेडिकल्स को बेअसर कर सकता है जो कोशिकाओं के मेटाबोलिज्म के खतरनाक बयप्रोडक्ट्स होते हैं और जिनके कारण कैंसर और हृदय रोग जैसी समस्याएं होती हैं।
कमल ककड़ी सूजन को कम करने के लिए उपयोगी - Lotus Cucumber Useful for reducing inflammation
कमल ककड़ी सूजन को कम करने के लिए फायदेमंद माना जाता है क्योंकि इसमें एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाया जाता है ।कमल ककड़ी में मेथेनॉल अर्क को एक प्रभावी एंटी इंफ्लेमेटरी एजेंट माना गया है। जो सूजन को कम करने का काम करता है।
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कमल ककड़ी कैंसर में फायदेमंद - Lotus Root beneficial in cancer
कमल ककड़ी कैंसर जैसी घातक बीमारी से लड़ने में फायदेमंद साबित होता है क्योंकि कमल ककड़ी में मौजूद बायोटिक फाइटोकेमिकल्स को औषधि के रूप में उपयोग किया जाता है। ये कंपाउंड पेट में कैंसर की कोशिकाओं को पनपने से रोकने में मदद कर सकते हैं । यहां हम स्पष्ट कर दें कि कैंसर एक घातक बीमारी है। अगर कोई इस रोग से पीड़ित है, तो उसे डॉक्टर से उचित इलाज करवाना चाहिए। इस अवस्था में कमल ककड़ी इलाज व दवा के प्रभाव को कुछ हद तक बढ़ा सकती है और साथ ही कैंसर से उबरने में मदद कर सकती है।
कमल ककड़ी खाँसी में राहत के लिए उपयोगी - Lotus Cucumber Useful for Cough Relief
खांसी से राहत पाने के लिए भी कमल ककड़ी का उपयोग किया जा सकता है। वैज्ञानिक शोध में पाया गया है कि कमल ककड़ी के गुण खांसी से आराम पाने में मदद कर सकते हैं । फिलहाल, इस संबंध में ज्यादा शोध उपलब्ध नहीं है कि यहां इसके कौन से गुण काम करते हैं। इसलिए, खांसी के लिए कमल ककड़ी का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें।
कमल ककड़ी एनीमिया में फायदेमंद - Lotus root beneficial in anemia
कमल ककड़ी एनीमिया में उपयोगी होता है क्योंकि शरीर में आयरन की कमी होने के कारण एनीमिया होने की सम्भावना बढ़ जाती है । शरीर में आयरन की कमी से पर्याप्त हीमोग्लोबिन नहीं बन पाता । वहीं, कमल के इथेनॉल अर्क में हेमाटोपोईएटिक प्रभाव (रक्त कोशिकाओं को बढ़ाने वाले गुण) होते हैं, जो आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया से आराम दिला सकते हैं । कमल ककड़ी में आयरन भी पाया जाता है , लेकिन इस संबंध में ज्यादा शोध उपलब्ध नहीं है कि कमल ककड़ी इसमें कितना प्रभावशाली होगी। इसलिए, इसका उपयोग करने से पहले एक बार डॉक्टर से परामर्श अवश्य कर लें।
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कमल ककड़ी कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए उपयोगी -Lotus root useful for Lowering Cholesterol
कमल ककड़ी कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए उपयोगी साबित होता है । पोटेशियम में रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करने की क्षमता होती है और डाइटरी फाइबर में कोलेस्ट्रॉल कम करने की क्षमता होती है। कमल की जड़ में मौजूद पाइरोडॉक्सिन (pyridoxine) रक्त में होमोसिस्टीन (homocysteine) के स्तर को नियंत्रित करता है जो सीधे दिल के दौरे को जन्म दे सकता है।
कमल ककड़ी वजन कम करने के लिए उपयोगी - Lotus Root useful for weight loss
कमल ककड़ी वजन कम करने के लिए उपयोगी साबित होती है क्योंकि इसमें पोषक तत्व और फाइबर उच्च मात्रा में पाया जाता है और कैलोरी बहुत कम होती है। इसके सेवन से आवश्यक पोषक तत्वों की प्राप्ति होती है और हमारा पेट बहुत समय तक भरा हुआ महसूस करता है जिसके कारण हम अधिक खाने से बचते हैं और हमारा वजन कम होता है।
कमल ककड़ी पोटैशियम से भरपूर होता है
lotus cucumber is rich in potassium
पोटेशियम शरीर के लिए जरूरी खनिज है। यह कोशिकाओं को ठीक से काम करने में मदद करता है और इसकी कमी से कब्ज, थकान व कमजोर मांसपेशियां जैसी समस्याएं हो सकती हैं । ऐसे में कमल ककड़ी का सेवन करने से फायदा मिल सकता है। कमल ककड़ी पोटेशियम का समृद्ध स्रोत होती है, जिसे आहार में शामिल किया जा सकता है । डॉक्टरों की मानें तो पोटेशियम, रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है तो साथ ही शरीर में तरल पदार्थों के संतुलन को बनाए रख सकता है।
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कमल ककड़ी आँखों के लिए फायदेमंद -lotus root beneficial for eyes
कमल ककड़ी आँखों के लिए फायदेमंद साबित होता है क्योंकि कमल की जड़ों में विटामिन ए पाया जाता है जो त्वचा, बाल, और आँखों के स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए महत्वपूर्ण है। कमल ककड़ी में एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जो मैक्यूलर डिजेनरेशन और अन्य स्थितियों को रोकने में मदद करती है। यह घावों को तेजी से अच्छा करती है, त्वचा को साफ़ करने और सूजन को कम करने में मदद करती है।
कमल ककड़ी स्वस्थ त्वचा के लिए उपयोगी -lotus Root useful for healthy skin
एंटीऑक्सिडेंटों में समृद्ध कमल की जड़ त्वचा के कंडीशनर के रूप में काम करती है। इसके उपयोग से त्वचा हाइड्रेटेड और मॉइस्चराइज रहती है और त्वचा मुलायम और चमकदार बनती है। यह त्वचा की फाइन लाइन्स को हटाने, ब्राउन स्पॉट्स और झुर्रियों को हटाने में मदद करती है।
कमल की जड़ का बाहरी उपयोग तेलिए त्वचा को संतुलित कर सकता है और मुहासों के ब्रेकआउट को रोकता है।
कमल के पत्ते का पेस्ट त्वचा की सूजन और बुखार को कम करने में मदद करता है।
कमल ककड़ी मुहाँसों के लिए उपयोगी - Lotus Root useful for Acne
कमल के फूल को त्वचा से जुड़ी कई समस्याओं का समाधान करने के लिए उपयोग किया जाता है, जैसे झुर्रियां, महीन रेखाएं व दाग धब्बों को कम करना आदि। इन्हीं में मुंहासों का नाम भी शामिल है । इसके अलावा, कमल ककड़ी में भरपूर मात्रा में विटामिन-सी भी पाया जाता है । वहीं, वैज्ञानिक रूप से सिद्ध किया गया है कि विटामिन-सी मुंहासों से आराम दिला सकता है । इस प्रकार मुंहासों को खत्म करने में कमल ककड़ी मददगार साबित हो सकती है।
कमल ककड़ी श्वसन तंत्र के लिए फायदेमंद - lotus root beneficial for respiratory system
शोध से पता चलता है कि कमल की जड़ श्वसन प्रणाली के लिए लाभदायक है। यह श्वसन तंत्र को साफ करने और शक्ति प्रदान करने में मदद करती है। खांसी से राहत पाने के लिए इसकी चाय का सेवन किया जाता है क्योंकि यह बलगम को पिघला देती है।टीबी और अस्थमा के उपचार के लिए इसके रस का सेवन बहुत लाभदायक होता है।
कमल ककड़ी मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी - Lotus Root useful for diabetics
इसमें उच्च मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो शरीर में कार्बोहाइड्रेट के पाचन को कम करता है। इस प्रकार शरीर में चीनी अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा होती है। इसलिए कमल रूट को अच्छा मधुमेह भोजन माना जाता है। शोध में पाया गया है कि कमल रूट का उपयोग मधुमेह के उपचार में किया जा सकता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मधुमेह से लड़ने में मदद करते हैं।
कमल ककड़ी शरीर से विषाक्त पदार्थों को दूर करने के लिए उपयोगी - Lotus Root Useful to remove toxins from the body
शरीर को डिटॉक्सिफाई करने का मतलब होता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालना । कमल ककड़ी के फायदे आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद कर सकते हैं। कमल ककड़ी में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं । ये एंटीऑक्सीडेंट गुण लिवर और किडनी पर ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस का प्रभाव कम करते हैं और शरीर को डिटॉक्सिफाई करने में मदद कर सकते हैं। डॉक्टरों के अनुसार कमल ककड़ी शरीर में पानी प्रतिधारण (Water retention) को कम कर सकता है। ऐसे में वजन घटाने के लिए भी इसे अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
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कमल ककड़ी गर्भावस्था में महिलाओं के लिए उपयोगी - Lotus Root useful for women in pregnancy
लोटस रूट गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत अच्छा होता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व गर्भ में पल रहे बच्चे के विकास लिए बहुत लाभदायक होते हैं।
कमल ककड़ी रक्त बढ़ाने के लिए उपयोगी - Lotus Root useful for blood growth
कमल ककड़ी हमारे अंगों में ऑक्सीजन को बढ़ाने के लिए रक्त के संचालन को उत्तेजित करके कार्यक्षमता और ऊर्जा के स्तर में वृद्धि करती है। इसमें मौजूद लौह और तांबा लाल रक्त कोशिका के उत्पादन को बढ़ाने और रक्त की कमी को पूरा करने के साथ साथ जीवन शक्ति (vitality) और रक्त के प्रवाह में वृद्धि करने में मदद करता है।
कमल ककड़ी बालों के लिए फायदेमंद - Lotus Root beneficial for hair
बालों के खराब होने का एक बड़ा कारण ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को माना गया है। इसकी वजह से बालों के झड़ने और समय से पहले से सफेद होने की समस्या का सामना करना पड़ सकता है । ऐसे में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने के लिए कमल ककड़ी में मौजूद विटामिन-सी एक प्रभावी एंटी-ऑक्सीडेंट की तरह काम कर सकता है और बालों को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, कमल ककड़ी में मौजूद आयरन बालों को जल्दी सफेद होने से बचाने में लाभदायक साबित हो सकता है
कमल ककड़ी स्वस्थ मस्तिष्क के लिए उपयोगी - Lotus Root useful for healthy Brain
कमल ककड़ी स्वस्थ मस्तिष्क के लिए फायदेमंद साबित होता है क्योंकि इसमें पायरीडोक्सीन विटामिन बी कॉम्प्लेक्स का एक तक तत्व है जो मस्तिष्क में तंत्रिका रिसेप्टर्स के साथ संपर्क करते हैं जिसका सीधा प्रभाव मनोदशा और मानसिक स्थिति पर पड़ता है। यह चिड़चिड़ापन,सिरदर्द और तनाव के स्तर को नियंत्रित करता है।
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कमल ककड़ी रक्तचाप के लिए फायदेमंद - Lotus Root beneficial for blood pressure
कमल ककड़ी में पोटेशियम पाया जाता है जो हमारे शरीर में तरल पदार्थ के संतुलन को बनाए रखता है। यह रक्तप्रवाह में सोडियम के प्रभावों को कम करता है। पोटेशियम एक वाहिकाविस्फारक (vasodilator) है। यह रक्त वाहिकाओं को आराम देता है और इसके संकुचन और कठोरता को कम करता है। इससे रक्त के प्रवाह में वृद्धि होती है और परिसंचरण तंत्र (cardiovascular system) पर तनाव कम हो जाता है। पोटेशियम तंत्रिका गतिविधि का भी एक आवश्यक घटक है और मस्तिष्क में द्रव और रक्त के प्रवाह को बनाए रखता है।
कमल ककड़ी दस्त में फायदेमंद - lotus Root beneficial in diarrhea
दस्त की समस्या से आराम पाने में कमल ककड़ी का उपयोग घरेलू उपचार के तौर पर किया जा सकता है। कमल ककड़ी में एंटी डायरिया गुण होते हैं, जो डायरिया से आराम पाने में मदद कर सकते हैं । हां, अगर दस्त गंभीर अवस्था में हैं, तो जल्द से जल्द डॉक्टर से चेकअप करवाना चाहिए।
कमल ककड़ी का दैनिक जीवन में उपयोग - Uses of lotus root in daily life
कमल ककड़ी का उपयोग दैनिक जीवन में इस प्रकार कर सकते है ।
कमल ककड़ी के नुकसान - Losses of Lotus Root
- यदि कोई व्यक्ति किसी विशेष कर की दवा का सेवन करता है, तो वह व्यक्ति कमल ककड़ी का सेवन करने से पहले, अपने डॉ से सलाह लें।
- कुछ लोगों को कमल ककड़ी के सेवन से एलर्जी भी हो सकती है। इसलिए किसी भी व्यक्ति को कमल ककड़ी के सेवन से किसी भी प्रकार की परेशानी होती है, तो वह व्यक्ति कमल ककड़ी के सेवन से बचें।
- कमल ककड़ी का कच्चे रूप में सेवन नुकसानदायक हो सकता है जो बैक्टीरियल संक्रमण या परजीवी संक्रमण का कारण बन सकता है इसलिए कमल ककड़ी को पका कर ही खाये।नहीं तो पेट दर्द, बुखार, दस्त जैसी स्थिति उत्पन्न हो सकती है।
- कमल ककड़ी का सेवन आप नियंत्रित मात्रा में ही करें। इसके अलावा, अगर आप इसका उपयोग किसी खास बीमारी का इलाज करने के लिए कर रहे हैं, तो एक बार डॉक्टर से परामर्श अवश्य कर लें। ध्यान रखें कि कमल ककड़ी किसी भी बीमारी का इलाज नहीं कर सकती। यह सिर्फ बीमारी के लक्षणों को कम करने में सहायता कर सकती है।
मैं उम्मीद करता हूँ कि आप कमल ककड़ी के फायदे और नुकसान को अच्छी तरह से समझ गये होंगे ।कमल ककड़ी आपको कई बीमारियों के लक्षणों से आराम दिलाने में मदद कर सकती है।
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