लौकी का परिचय - introduction of bottle gourd
लौकी का वानस्पतिक नाम लैजिनेरिया सिसेरेरिया (lagenaria siceraria )कहते है।लौकी कुकुरबिटेसी (cucurbitaceae ) कूल का पौधा है।लौकी को अंग्रेजी में बॉटल गॉर्ड (bottle gourd )कहते है।हरी सब्जियों में शामिल लौकी खाने के फायदे अनगिनत हैं। इसे कई राज्यों में इसे घीया के नाम से भी जाना जाता है। वैसे कुछ लोगों को लौकी से परहेज होता है। लेकिन, इस आर्टिकल में लौकी खाने के फायदे बताए गए हैं जिनको जानकर आप लौकी की सब्जी से लेकर लौकी का जूस भी पीना शुरू कर देंगे और लिस्ट में टॉप पर ले आएंगे। तो लौकी खाने के फायदे के बारे में बात करने से पहले जानते हैं कि लौकी में कौन-कौन से तत्व पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।
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| लौकी के फायदे और नुकसान |
लौकी में कई तरह के पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं जिससे लौकी खाने के फायदे शरीर को मिलते हैं। लौकी में पाए जाने वाले औषधीय गुण इसे सेहत के लिए नंबर वन बनाते हैं। बात की जाए अगर इसमें मौजूद पोषक तत्व की तो सौ ग्राम लौकी में 15 ग्राम कैलोरी, एक ग्राम फैट और 96 प्रतिशत जलीय तत्व पाए जाते हैं। साथ ही लौकी में फाइबर, आयरन, राइबोफ्लेविन, जिंक, थायमिन, मैग्नीशियम जैसे कई न्यूट्रिशंस पाए जाते हैं। लौकी में विटामिन-ए,विटामिन सी पर्याप्त मात्रा में होते हैं जिससे शरीर में होने वाली कई कमियों को दूर किया जा सकता है। तो जानते हैं लौकी खाने के फायदे-
लौकी पाचन तंत्र के लिए उपयोगी - bottle gourd useful for digestion system
कब्ज की समस्या से पीड़ित रहने वालों को फाइबर से भरपूर भोजन करना चाहिए। लौकी में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है जो कोलन (मलाशय) में अटके तत्वों को निकालने में मदद करता है। इसके अलावा लौकी का रस एसिडिटी कम करने भी मदद करता है क्योंकि इसकी प्राकृति क्षारीय होती है। इस तरह लौकी खाना आपके पाचन तंत्र के लिए बहुत लाभदायक होता है।
लौकी वजन कम करने में उपयोगी - bottle gourd useful in weight lose
यदि आप वजन कम करना चाहते हैं तो लौकी सबसे अच्छी सब्जियों में से है क्योंकि इसमें 96 प्रतिशत पानी होता है। 100 ग्राम लौकी में 12 से भी कम कैलोरी होती है। यह फाइबर से परिपूर्ण सब्जी है सो आपको भूख भी कम लगती है।
लौकी मूत्र रोग के लिए उपयोगी - bottle gourd useful for Urine problems
लौकी से शरीर को ठंढक मिलती है। यह पेशाब में जलन से भी राहत दिलाती है। इसलिए जिन्हें पेशाब में जलन होती हो उन्हें हर रोज एक गिलास लौकी के रस का सेवन से आराम मिल सकता है।
लौकी पीलिया रोग के लिए फायदेमंद - bottle gourd beneficial for jaundice disease
लौकी का सेवन लिवर में सूजन का भी अच्छा इलाज है।पीलियाऔर लिवर की सूजन से जुड़ी अन्य बीमारियों में लौकी का रस बहुत फायदेमंद है।
लौकी त्वचा रोग के लिए लाभदायक - bottle gourd benefits for Skin
लौकी का रस प्राकृतिक रूप से शरीर की अंदरूनी तौर पर सफाई करता है। यह फाइबर से भरपूर होता है। इससे शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद मिलती है और साथ ही यह आपकी त्वचा में कांति भी लाता है।
लौकी अच्छी नींद के लिए उपयोगी - bottle gourd useful for good sleep
अगर आप नियमित रूप से लौकी का सेवन करते हैं तोअनिद्रा दूर हो जाएगी। तिल के तेल के साथ लौकी के रस का सेवन करें तो आप भूल ही जाएंगे कि अनिद्रा किसे कहते हैं। यह अनिद्रा का बहुत उपयोगी उपचार है।
लौकी स्वास्थ्य हृदय के लिए फायदेमंद - bottle gourd beneficial for healthy heart
इन दिनों दिल की बीमारियां बढ़ती जा रही हैं। हार्ट अटैक भी इन्हीं में से एक है। कुछ लोगों को दिल की बीमारी विरासत में मिलती है तो कुछ को बेतरतीब भोजन के कारण होती है।
सो अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए, आपको सप्ताह में कम से कम तीन बार लौकी के रस का सेवन करना चाहिए। यह रक्तचाप को नियंत्रित रखेगा जिससे आपका दिल स्वस्थ रहेगा।
लौकी बालों के लिए उपयोगी - bottle gourd useful for hair
बढते प्रदूषण और मिलावटी भोजन के दौर में 25-30 सालों में ही लोगों के बाल सफेद हो रहे हैं सभी लोग बालों की सफेदी रोकने के लिए प्राकृतिक तरीके तलास रहे हैं इसलिए आप अपने बाल सफेद होने से रोकना चाहते हैं तो रोज सुबह एक गिलास लौकी का रस का सेवन करें ।
लौकी तनाव कम करने के लिए उपयोगी - bottle gourd useful for stress reducing
जीवन की बढ़ती आपाधापी के बीच, आज नौजवान से लेकर बुजुर्ग तक तनाव के शिकार हो रहे हैं। यह लगभग हर किसी के जीवन का हिस्सा है। लेकिन अनियमित-अनुपयुक्त आहार लेते रहने पर यह समस्या और बढ़ सकती है।
गौरतलब है कि लौकी में पर्याप्त जलीय तत्व होते हैं जिनसे हमारा शरीर और मन शीतल होता है। लौकी से पित्त के विकार दूर होते हैं और इसमें मन शांत करने (Sedative) के भी कुछ गुण होते हैं जिससे आप अन्दर से अच्छा महसूस करते हैं।
लौकी उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए उपयोगी - bottle gourd useful for high Blood Pressure in reduce
बड़ी संख्या में लोग उच्च रक्तचाप की समस्या से ग्रस्त हैं। लौकी के रस का सेवन कर इसे कम किया जा सकता है। सामान्य रक्तचाप अच्छे स्वस्थ्य का संकेत है और उच्च रक्तचाप की स्थिति में उचित भोजन तथा समय पर लौकी के रस के सेवन के जरिये इसे नियंत्रित किया जा सकता है।
लौकी के नुकसान - harmful effect of bottle gourd
- लौकी के जूस अगर ज्यादा पी लिया जाए तो ये पेट को फायदा पहुंचाने की जगह नुकसान देता है। दस्त और उल्टी कि दिक्कत भी पैदा कर सकता है। साथ ही कई बार ये बैक्टिरियल इंफेक्शन का कारण भी बन जाता है अगर इसको बनाते समय सफाई का ध्यान ना रखा जाएं।
- लौकी विटामिन सी, विटामिन ई और एंटीऑक्सिडेंट से भरी होती है लेकिन इसका जूस एक सिमित मात्रा में लेना चाहिए। ज्यादा एंटीऑक्सिडेंट या विटामिन ई का सेवन कैंसर जैसे रोग को जन्म दे सकता है।
- लौकी का जूस पीने से हाई ब्लड प्रेशर कम होता है लेकिन यदि इसे ज्यादा पिया जाए तो ये शरीर में पोटेशियम के स्तर को बढ़ा देता हे इससे ब्लड प्रेशर को असामान्य रूप से कम किया जा सकता है और हाइपोटेंशन नामक बीमारी का खतरा बन जाता है। इसमें अचानक शरीर का ब्लड प्रेशर बहुत कम हो जाता है।
- लोकी का जूस इंसुलिन का स्तर सामान्य करता है लेकिन ज्यादा कम होने पर हाइपोग्लाइसीमिया का खतरा उत्पन्न हो सकता है।
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