परवल का वैज्ञानिक नाम ट्राइकोसेन्थस ट्राइकोसेन्थेस डायोइका रोक्सब.(trichosathes dioica roxb) है।यह पौधों के कुकुरबिटेस(cucurbitaceae) समुदाय या कुल का पौधा है।परवल को अंग्रेजी भाषा में पॉइंटेड गॉर्ड(pointed gourd)कहा जाता है।परवल को हिंदी में परवल ,पटल, परोरा,हरा आलू आदि अनेक नाम से जाना जाता है।परवल की तासीर ठंडी होती है। परवल का उपयोग सब्जी बनाने से लेकर मिठाई बनाने तक मे किया जाता है। परवल का पौधा सदाबहार है।यह भारत की महत्वपूर्ण सब्जियों में से एक है। परवल को अकेले या अन्य सब्जियों के साथ बनाया जाता है। परवल को ग्रेवी की तरह और सूखे व्यंजन की तरह भी बनाया जाता है। परवल का बीज और छिलका भी फायदेमंद होता है।इसलिए परवल का उपयोग अच्छे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक सिद्ध होता है।
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| परवल खाने के फायदे और नुकसान |
परवल के पौधे की पत्तियां दिल के आकार की, 7-10 सेंटीमीटर लंबी, और 4-8 सेमी चौड़ी होती हैं। इसका पौधा बेल की तरह बढ़ता है, और इसकी लम्बाई 5-6 मीटर होती है। यह गर्म या नमी वाले जलवायु में अच्छी तरह से पनपता है। सर्दियों के मौसम में परवल का पौधा सूख कर मर जाता है, लेकिन बाद में फिर से वसन्त ऋतु में नई कोपलें निकलने लगती हैं। परवल के पौधे के लिए जल का उचित प्रबन्ध होना चाहिए।
परवल की सब्जी पौष्टिक तत्वों से भरपूर है।परवल में कई प्रकार के विटामिन्स पाये जाते हैं।परवल में विटामिन ए, विटामिन बी1,विटामिन बी2,विटामिन सी, भरपूर मात्रा में पाया जाता है परवल में कम मात्रा में कैलोरी पायी जाती है। इसलिए यह कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी नियंत्रण में रखता है। आयुर्वेद में परवल का प्रयोग गैस की समस्याओं और यौन जीवन को सुधरने में किया जाता है।
आज हम आपको हेल्थ टिप्स के इस लेख में परवल खाने से होने वाले लाभ और हानिकारक प्रभाव से जुड़ें कुछ प्रचलित तथ्यों के बारें में बताएंगे :
परवल पाचन क्रिया को सुधारने के लिए उपयोगी - pointed gourd useful for digestion system improve
परवल पाचन क्रिया को सुधारने के लिए उपयोगी साबित होता है क्योंकि हरे रंग के परवल में फाइबर अधिक मात्रा में पाया जाता है जो पाचन को बढ़ावा देने में मदद करता है। यह गैस और लिवर से जुडी समस्याओं का हल करने में भी मदद करता है। यदि आप अच्छी तरह से पचा सकते हैं तो इससे स्पष्ट हो जाएगा कि आपकी पाचन क्रिया अच्छे से काम कर रही है। इसको देखते हुए आपको स्वस्थ रहने की बेहतर संभावना मिल जाती है। अपने नियमित आहार में परवल को लेने से पाचन में सुधार किया जा सकता है।
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परवल बढती उम्र में चेहरे की देखभाल के लिए उपयोगी- pointed gourd useful for protect ageing skin
चेहरे पर झुर्रिया और मृत त्वचा हमारे चेहरे पर सबसे आम होती हैं। परवल में अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ए और सी पाया जाता है जो कि कणिक अणुओं से लड़ने में मदद करता है। हर व्यक्ति के लिए बढ़ती उम्र बहुत ही चिंता का विषय रहता है। चूंकि यह एक प्राकृतिक प्रक्रिया है, फिर भी इन दिनों वृद्धावस्था की प्रक्रिया पहले दिखने लगी हैं और यह सब दूषित हवा और प्रदूषण के कारण है लेकिन प्राकृतिक परवल बढ़ती उम्र से जुडी चीज़ों को रोक सकता है। बढ़ती उम्र को रोकने के लिए ज़रूरी है अपने दैनिक आहार में परवल को लें।
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परवल कब्ज के लिए फायदेमंद - pointed gourd beneficial for treats constipation
आज की भाग दौड़ भरी जिंदगी में कब्ज आम समस्या हो गई है।कब्ज दर्दनाक स्वास्थ्य समस्याओं में से एक है जो आम तौर पर महिलाओं या पुरुषों में कम पानी पीने से होती हैं। ये कब्ज़ और भी ज़्यादा बढ़ सकती है अगर आपके खाने में अधिक खनिज हो। परवल में मौजूद बीज कब्ज़ की समस्या को कम करने में मदद करते हैं। अगर आपको कब्ज़ से बचना है तो अपने खाने में परवल ज़रूर लें।
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परवल पीलिया रोग में फायदेमंद - Pointed gourd beneficial in jaundice
परवल पीलिया रोग में उपयोगी होता है क्योंकि परवल यकृत के लिए फायदेमंद होता है । इसलिए यह पीलिया रोग के इलाज (treatment of jaundice) में मदद करता है जो यकृत को प्रभावित करने बाली बीमारी है। साथ ही यह यकृत की समग्र कार्य क्षमता में भी सुधार करता है। यह पाचन में सुधार करता है क्योंकि यकृत पाचन तंत्र पचत (digestive system) में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
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परवल शराब की आदत को दूर करने के लिए उपयोगी - pointed gourd useful for treating Alcoholism
प्राचीन भारतीय लेख चरक संहिता के अनुसार परवल का प्रयोग शराब (alcoholism) के इलाज में भी किया जाता है। परवल के फल और पत्तियां भी इस काम के लिए उपयोगी साबित होती है।
परवल शुगर और कोलेस्ट्रॉल के लिए फायदेमंद -pointed gourd beneficial for blood sugar and cholesterol
जब आप परवल खा रहें हो तो इसके बीज बाहर न डालें, इनसे शुगर स्तर संतुलित रहता है जिससे शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ती नहीं हैं। परवल को अपने नियमित आहार में शामिल करने से आप इन बिमारियों से बचे रहेंगे।
परवल वजन कम करने के लिए उपयोगी - pointed gourd useful for weight loss
हम सभी अपना वजन कम करने के लिए लगातार प्रयास करते रहते हैं। आज के समय में फिट और ठीक रहना ज़रूरी है जिसके लिए लोग अपना वज़न कम करने के लिए हर तरीका अपनाते हैं लेकिन ये एक या दो हफ्ते की बात नहीं हैं। वजन को नियंत्रित करने के लिए आपको अपने व्यायाम और आहार पर सख्ती से ध्यान देना होगा साथ ही परवल को लेने से आपका वज़न कम होगा। इसके नियमित खाने से आपका पेट भरा रहेगा और जल्दी भूख भी नहीं लगेगी।
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परवल शरीर के रक्त को साफ करने के लिए उपयोगी - pointed gourd useful for body blood purifier
परवल खून की सफाई करने के लिए बेहद फायदेमंद है। यह हमारे खून, ऊतकों को साफ करने में मदद करता है। इसकी मदद से हमारे चेहरे की देखभाल भी होती है। रक्त शुद्धि हर इंसान के लिए महत्वपूर्ण होती है। परवल को खाने से आपके सभी रोग दूर होते हैं और यहाँ तक कि शरीर के भीतर की अशुद्धता भी दूर होती हैं।
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परवल फ्लू के लिए फायदेमंद - pointed gourd beneficial for prevent flu
सर्दी और फ्लू सामान्य स्वास्थ्य समस्याओं में से एक है जो मौसम के परिवर्तन के कारण होती हैं। आयुर्वेद के अनुसार परवल प्रतिरोधक क्षमता (immunity system) को बढ़ावा देता है।
इसका उपयोग फ्लू, गले की समस्याओं और उच्च तापमान के इलाज के लिए किया जाता है। अगर आप नियमित आधार पर परवल को खातें हैं तो यह सर्दी और फ्लू की समस्या को कम करने में मदद करेगा।
परवल के अन्य आयुर्वेदिक फायदे - others ayurvedic benefits of pointed gourd
सर दर्द में फायदेमंद
परवल की जड़ को काट कर इसका पेस्ट बनाएं । इस पेस्ट को अपने माथे पर लगायें और पेस्ट को सूखने के लिए छोड़ दें ऐसा करने से सर दर्द कम होगा और सर को आराम मिलेगा।
घाव के लिए
परवल की जड़ का काढ़ा तैयार करें और घावों को धोने के लिए इसका उपयोग करें। इससे आपके घावों को आराम मिलेगा।
गंजेपन के लिए
परवल के पत्तो को पेस्ट बनाने के लिए पीस लें और अपने सर पर जहां-जहां बाल नहीं है वह इसे लगाएं। जब पेस्ट सूख जाये तो इसे धो लें। इससे आपके बालों को बढ़ने में मदद मिलेगी।
लिवर के लिए
पूरे दिन में एक बार 2 चम्मच परवल के पत्ते का रस पियें। इससे आपके लिवर से जुडी परेशानियां कम होंगी।
खून साफ
हफ्ते में तीन बार 20 मिलीलीटर परवल का जूस पियें। यह रक्त के लिए फायदेमंद होता है।
खाँसी के लिए
पूरे दिन में दो बार 5 मिलीलीटर परवल की जड़ों का रस पियें। इससे आपके गले से जुडी परेशानियां कम होंगी।
त्वचा के लिए
1 चम्मच परवल के पत्तों का रस लें उसमें शहद की कुछ मात्रा जोड़ें और फिर इसे गरम पानी से लें। इसके पीने से आपकी त्वचा से जुडी समस्याएं दूर हो जाएंगी।
परवल के नुकसान (Loss of pointed gourd)
- परवल का सेवन कम शुगर लेवल वाले लोगों को नहीं करना चाहिए।क्योंकि परवल में एन्टी हाईपरग्लाइसेमिकगुण पाए जाते हैं जो रक्त में मौजूद शुगर को कम करने में सहायक होते हैं।इसलिए लो शुगर लेवल वाले लोगों को परवल के अत्यधिक सेवन से बचना चाहिए।
- कुछ लोगों को परवल से एलर्जी भी हो सकती है। इसलिए किसी भी व्यक्ति को परवल के सेवन से किसी भी प्रकार के एलर्जी होती है, तो वह व्यक्ति परवल के सेवन से बचें।
- परवल का अधिक मात्रा में सेवन, दस्त का कारण बन सकता है।
उम्मीद है कि इस आर्टिकल के माध्यम से आपने परवल के फायदे और नुकसान के बारे में जान ही लिया होगा। परवल के ऊपर हुए शोधों के अनुसार अगर इसका उपयोग सही तरीके से किया जाए, तो इसके स्वास्थ्य लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं। इसके अलावा, अगर आप इसे औषधि के रूप में उपयोग करने का विचार कर रहे हैं, तो डाॅक्टर की सलाह जरूर लें। परवल पर लिखा हमारा यह लेख आपको कैसा लगा, हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं।
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