हरी मिर्च का बैज्ञानिक नाम कैप्सिकम एनम ल (capsicum annum L)है।हरी मिर्च को अंग्रेजी भाषा में ग्रीन चिली(Green chilli )कहते है।इसे हिंदी में हरी मिर्च के नाम से जाना जाता है।हममें से ज्यादातर लोगों को खाना खाते समय साथ में हरी मिर्च (Green Chilli) खाना पसंद होता हैं लेकिन कई बार ज्यादा तीखा भोजन करना भी आपकी सेहत के लिए अच्छा नहीं माना जाता है। इसीलिए लोग इसके सेवन से बचते हैं। लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि हरी मिर्च सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद भी मानी जाती है। क्योंकि इसमें आयरन का प्राकृतिक स्त्रोत मौजूद होता है और साथ ही विटामिन भी पाया जाता है।
हरी मिर्च के फायदे और नुकसान |
इसके अलावा इसमें मौजूद कई प्रकार के एंटी बैक्टीरियल गुण (Anti Bacterial Elements) कई तरह के संक्रमणों से हमें कोसो दूर रखते हैं। तो आइए आज हम आपको बताते हैं कि हरी मिर्च आपकी सेहत के लिए कितनी ज्यादा लाभदायक और नुकसानदेह साबित हो सकती है।
हरी मिर्च पाचन क्रिया के लिए उपयोगी - Green chilli useful for digestive system
पाचन क्रिया को सुचारू रूप से चलाने में भी हरी मिर्च अहम भूमिका निभा सकती है। शोध के अनुसार, हरी मिर्च गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार पर सकारात्मक प्रभाव दिखा सकती है। दरअसल, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों में अपच के लक्षण, दस्त और कब्ज जैसी समस्यायें शामिल हैं,जो बिगड़े हुए पाचन तंंत्र का परिणाम होती हैं। हरी मिर्च में कैप्साइसिन नामक कंपाउंड पाया जाता है। कैप्साइसिन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल की समस्या को दूर करने में मददगार हो सकता है। मिर्च में कैप्सिकम नामक पदार्थ पाया जाता है, जो पाचन क्षमता को सुधारने में मदद कर सकता है ।
हरी मिर्च वजन कम करने के लिए फायदेमंद - green chilli beneficial for reducing weight
मोटापे के कारण स्ववस्थ्य संबंधी कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। हरी मिर्च का उपयोग मोटापे की समस्या से छुटकारा दिलाने में फायदेमंद हो सकता है। हरी मिर्च में पाया जाने वाला कंपाउंड कैप्साइसिन इस समस्या से छुटकारा दिलाने में मददगार हो सकता है। दरअसल, कैप्साइसिन में एंटीओबेसिटी गुण होता है। यह गुण मोटापे को दूर करने के साथ ही वजन को नियंत्रित करने में भी फायदेमंद हो सकता है । साथ ही मिर्च मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करती है।
हरी मिर्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए उपयोगी - Green chilli useful for controlling blood pressure
हृदय बढता हुआ रक्तचाप समस्या के साथ ही कई समस्याओं का कारण बन सकता है। हरी मिर्च में पाया जाने वाला कैप्साइसिन इस समस्या को दूर करने में फायदेमंद हो सकता है। इसमें एंटीहाइपरटेंसिव गुण पाया जाता है। यह गुण रक्तचाप को नियंत्रित गुण करने में फायदेमंद हो सकता है ।
हरी मिर्च आँखों के लिए फायदेमंद - Green chilli beneficial for eyes
आँखों को स्वस्थ रखने के लिए हरी मिर्च फायदेमंद हो सकती है। मिर्च में बीटा कैरोटीन होता है जो आंखों को स्वस्थ रखने के साथ दृष्टि को बढ़ाने में मदद करता है। हरी मिर्च में ल्यूटिन और जेक्सैंथिन जैसे पोषक तत्वों के साथ ही एंटीऑक्सीडेंट गुण पाया जाता है। हरी मिर्च में पाए जाने वाले ये गुण और पोषक तत्व आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। यह उम्र से संबंधित मैक्यूलर डिजनरेशन (एक आंख की बीमारी) की समस्या को कुछ हद तक कम करने में मददगार हो सकते हैं ।
हरी मिर्च तनाव को दूर करने के लिए उपयोगी - Green chilli useful for removing stress
हरी मिर्च मूड ठीक करने और तनाव को दूर करने में भी फायदेमंद हो सकती है। जानवरों पर हुए शोध से इस बात का पता चलता है। हरी मिर्च में पाया जाने वाला कैप्साइसिन नामक कंपाउंड तनाव कम करने और मूड़ को ठीक करने में फायदेमंद हो सकता है ।
हरी मिर्च बैक्टीरियल संक्रमण में उपयोगी - Green chilli Useful in bacterial infection
हरी मिर्च बैक्टीरिया के कारण होने वाले संक्रमण को दूर करने में भी मददगार हो सकती है। शोध के अनुसार, इसके कैप्साइसिन नामक घटक में एंटी बैक्टीरियल, एंटीवायरल और एंटी माइक्रोबियल गुण पाए जाते हैं। इसमें पाए जाने वाले ये गुण बैक्टीरिया की समस्या और इससे होने वाले संक्रमण को दूर करने में मदद कर सकते हैं
हरी मिर्च हड्डियों और दांतों के लिए उपयोगी - Green chilli useful for Bones and tooth
हरी मिर्च खाने के फायदे में हड्डियों और दांतों को स्वस्थ रखना भी शामिल है। माना जाता है कि हरी मिर्च में विटामिन सी की अच्छी मात्रा पाई जाती है। विटामिन-सी हड्डियों और दांतो के रखरखाव में फायदेमंद होता है। साथ ही यह इनको मेंटेन करने में मददगार हो सकता है । हरी मिर्च के मुख्य कंपाउंड कैप्साइसिन का इस्तेमाल कुछ क्रीम में भी किया जाता है, जिसे लगाने से ऑस्टियोपोरोसिस का दर्द कुछ कम हो सकता है ।
हरी मिर्च कैंसर के लिए उपयोगी - Green chilli useful for cancer
कैंसर एक घातक बीमारी है। हरी मिर्च कैंसर जैसी घातक बीमारी से बचाने में फायदेमंद हो सकती है। यहां भी हरी मिर्च में मौजूद कैप्साइसिन की भूमिका देखी जा सकती है। कैप्साइसिन एक कारगर एंटी कैंसर के रूप में काम कर सकता है । इस गुण के बावजूद हरी मिर्च को कैंसर का उपचार नहीं माना जा सकता है। यह सिर्फ कैंसर से बचाने में कुछ हद तक मदद कर सकता है। कैंसर की रोकथाम के लिए डॉक्टर द्वारा दिया गया ट्रीटमेंट ही फायदेमंद हो सकता है।
हरी मिर्च प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए फायदेमंद - Green chilli beneficial for immunity system
कमजोर प्रतिरक्षा यानी इम्यूनिटी के कारण सर्दी-जुकाम, एलर्जी या शारीरिक कमजोरी की समस्या हाे सकती है। ऐसे में हरी मिर्च का उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को सुधारने में फायदेमंद हो सकता है। हरी मिर्च में विटामिन-ए, विटामिन-सी, आयरन, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। हरी मिर्च में पाए जाने वाले ये पोषक तत्व प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में फायदेमंद हो सकते हैं।
हरी मिर्च हृदय स्वास्थ्य के लिए उपयोगी -Green chilli useful for healthy heart
हृदय को स्वास्थ्य रखने के लिए हरी मिर्च का उपयोग किया जा सकता है। एनसीबीआई की ओर से उपलब्ध शोध में पाया गया है कि हरी मिर्च में कैप्साइसिन नामक कंपाउंड पाया जाता है, जो मिर्च को तीखा और स्वास्थ्यवर्धक बनाता है। यह कंपाउंड हृदय रोगों की समस्या को दूर करने और हृदय को सुरक्षा प्रदान करने में फायदेमंद हो सकता है ।
हरी मिर्च मधुमेह की समस्या में फायदेमंद - Green chilli beneficial for diabetes problem
रक्त में ग्लूकोज का स्तर बढ़ने पर मधुमेह की समस्या हो सकती है। इस समस्या को दूर करने के लिए हरी मिर्च फायदेमंद हो सकती है। हरी मिर्च में कैप्साइसिन नामक कंपाउंड पाया जाता है, जैसा कि ऊपर भी बताया जा चुका है कि कैप्साइसिन नामक कंपाउंड में एंटीडायबिटिक गुण पाया जाता है। यह गुण मधुमेह को कम करने में मददगार हो सकता है। अगर कोई मरीज मधुमेह की दवा ले रहा है, तो वो हरी मिर्च का सेवन डॉक्टर से पूछकर ही करे।
हरी मिर्च गठिया रोग में लाभदायक - Green chilli beneficial in Arthritis disease
गठिया की समस्या के कारण जोड़ों में दर्द और सूजन की समस्या हो सकती है। इस समस्या की रोकथाम करने के लिए हरी मिर्च का उपयोग फायदेमंद हो सकता है। हरी मिर्च में एंटीइंफ्लेमेटरी और एंटी-अर्थराइटिस (anti-arthritic) गुण पाया जाता है। हरी मिर्च में पाया जाने वाला एंटीइंफ्लेमेटरी गुण सूजन की समस्या को दूर करने में मददगार हो सकता है। वहीं, एंटी-अर्थराइटिस गुण गठिया की समस्या को कुछ हद तक दूर करने में मददगार हो सकता है ।
हरी मिर्च मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए उपयोगी - Green chili useful for healthy brain
मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए भी हरी मिर्च का उपयोग किया जा सकता है। शाेध में पाया गया कि हरी मिर्च में कैप्साइसिन पाया जाता है। यह मस्तिष्क की कार्यप्रणाली और अल्जाइमर की समस्या में फायदेमंद हो सकता है ।
हरी मिर्च सर्दी और साइनस में फायदेमंद - Green chilli beneficial in colds and sinuses
आम सर्दी और साइनस से लड़ने में हरी मिर्च आपकी मदद कर सकती है। यहां हरी मिर्च में मौजूद कैप्साइसिन का महत्वपूर्ण योगदान देखा जा सकता। एक रिपोर्ट के अनुसार, लगातार दो हफ्ते तक कैप्साइसिन नोज स्प्रे का इस्तेमाल राइनाइटिस (बंद नाक) पर प्रभावी असर छोड़ सकता है ।
हरी मिर्च त्वचा के लिए उपयोगी - Green chilli useful for skin
त्वचा के लिए भी हरी मिर्च के फायदे कई हैं। हरी मिर्च विटामिन-सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट से समृद्ध होती है, जिसे त्वचा के स्वास्थ्य के लिए खास पोषक तत्व माना जाता है। विटामिन-सी त्वचा में कोलेजन को बढ़ाने का काम करता है। विटामिन-सी का प्रयोग त्वचा को चमकाने, एंटी-एजिंग और सूरज की हानिकारक किरणों से बचाव वाले कॉस्मेटिक उत्पादों में भी किया जाता है ।
हरी मिर्च बालों के लिए लाभदायक - Green chilli beneficial for hear
सेहत और त्वचा के साथ ही हरी मिर्च का उपयोग बालों के विकास में भी फायदेमंद हो सकता है। इसमें पाया जाने वाला कैप्साइसिन कंपाउंड गंजेपनी की समस्या को दूर करने और बालो की ग्रोथ को बढ़ाने में फायदेमंद हो सकता है
हरी मिर्च एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर - Green chilli rich in antioxidants
हरी मिर्च एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होती है। एंटीऑक्सीडेंट का प्रभाव ऑक्सीकरण को रोक सकता है। ऑक्सीकरण एक रासायनिक प्रतिक्रिया है, जो फ्री रेडिकल्स का उत्पादन कर सकती है, जिससे कोशिकाओं को नुकसान पहुंच सकता है। इसके अलावा, यह गुण ऑक्सीडेटिव स्ट्रैस को भी दूर करने में मददगार हो सकता है, जो पुरानी बीमारियों जैसे – अस्थमा, मधुमेह और अल्जाइमर के बढ़ने का कारण बनते हैं
Very good 👍
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