आम खाने के फायदे और नुकसान - Mango eating benefits and loss
आम को फलों के राजा के रूप में जाना जाता है।आम का वैज्ञानिक नाम मेंगीफेरा इंडिका है।आम का पेड़ 'ऐनाकार्डियेसी' कुल का वृक्ष है। इसे हिंदी में आम के नाम से जाना जाता है।अंग्रेजी भाषा में इसे मैंगो (mango) के नाम से जाना जाता है और संस्कृत भाषा में आम्र कहते हैं।आम भारत का राष्ट्रीय फल भी है।इस लिए भारत में आम का महत्व और अधिक बढ़ जाता है।फलों का राजा आम लगभग सभी जगह अपने स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।आम का मीठा स्वाद और मीठी खुशबू इसे फलों की राजा की उपाधि से सम्मानित करते है।
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| Mango eating benefits loss tips |
| आम का पेड़ बहुत ही उपयोगी, सदाबहार,दीर्घजीवी, सघन तथा विशाल और बहुत ही महत्वपूर्ण होता है।यह भारत के लगभग सभी राज्यों में पाया जाता है। अनुकूलित जलवायु में आम का पेड़ 50 - 60 fit या 15-18 मीटर की ऊँचाई तक बढता है।आम के पत्ते की लंबाई 30 सेंटीमीटर के आसपास होता है ।आम के पेड़ के फूल छोटे- छोटे, गुलाबी और खुशबूदार होते हैं। लंबी डंडियों के छोर पर छोटे गुच्छों में होते हैं। यह उभयलिंगी होते हैं, अर्थात् कुछ में पुंकेसर व स्त्रीकेसर, दोनों होते हैं और कुछ में सिर्फ पुंकेसर होते है।आम की पैदावार उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों या देशों में अधिक पायी जाती है।भारत संसार में आम उत्पादन में बहुत ही महत्व रखता है।भारत में आम की लगभग सौ से ज्यादा किस्म पायी जाती है।कुछ महत्वपूर्ण किस्मे इस प्रकार है - चौसा, लंगड़ा ,दसहरी, सफेदा, अल्फांसो, बंगनापल्ली, हिंगहवा, आदि अनेक किस्में हैं।कच्चे आम और पके आम को कई प्रकार से प्रयोग कर सकते है।जैसे - कच्चे आम की चटनी बनाकर, कच्चे आम का अचार बनाकर, पन्ना बनाकर,मिल्क शेक बनाकर, पके आम का जूस बना कर, जैम के लिए, अधपके आम को काटकर स्वाद के अनुसार नमक लगा कर खाने के लिए आदि विधि से प्रयोग कर सकते हैं।दक्षिण एशिया को आम का मूल स्थान माना जाता है।आम में पोटैशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। तो दोस्तों चलिये आम खाने के फायदे और नुकसान के बारे में विस्तार से चर्चा करते है। |
आम कैंसर से लड़ने में फायदेमंद - Mango Beneficial in fighting cancer
आम कैंसर की बीमारी को दूर करने के लिए उपयोगी होता है, क्योंकि इसमें मौजूद एंटी कैंसर गुण, उच्च फाइबर, विटामिन सी, कई फिनोल और एंजाइमों से आती है।
आम में उपस्थित एंटी-कैंसर और एंटीऑक्सीडेंट यौगिक पेट, स्तन, फेफड़े, त्वचा, ल्यूकेमिया और प्रोस्टेट कैंसर के खिलाफ रक्षा प्रदान कर सकते हैं।
आम में कैंसर रोधी यौगिक प्रभावी ढंग से बिना स्वस्थ एवं सामान्य कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाये, कैंसर की कोशिकाओं की शरीर से निकासी में मदद करते हैं। कैंसर रोगियों को उनके दैनिक आहार में आम का एक-दो गिलास जूस शामिल करने की सलाह दी गई।
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आम रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए उपयोगी - Mango Useful to increase immunity to diseases
आम रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए फायदेमंद साबित होता है क्योंकि आम में भरपूर मात्रा में विटामिन ए और सी पाया जाता है।आम में उपस्थित विटामिन सी और ए प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ और मजबूत रखने में एक महत्वपूर्ण भूमिका अदा करती है। इसमें उपस्थित विटामिन ए इम्यून सिस्टम की कार्यशीलता को उत्तेजित करने के लिए आवश्यक है।
यह त्वचा और मेम्ब्रेन के स्वास्थ्य को बनाये रखता है जिससे विभिन्न हानिकारक बैक्टीरिया और कवक के प्रवेश के खतरे को कम किया जा सकता है। विटामिन सी त्वचा को स्वस्थ रखती है और संक्रामक कणों के प्रवेश पर प्रतिबंध लगा देती है। यह सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को भी बढ़ावा देती है जिससे हमारी प्रतिरक्षा और भी मजबूत बन जाती है।
इसके अलावा, आम 25 विभिन्न प्रकार के कैरोटेनॉयड्स से भी भरपूर है जो प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य पर सकरात्मक प्रभाव डालते हैं। एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली आसानी से सर्दी, फ्लू और संक्रमण से लड़ आपके शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करती है।
आम कामेच्छा शक्ति और शुक्राणुओं को बढ़ाने में फायदेमंद - Mango Beneficial in increasing libido power and sperms
आम शुक्राणुओं और कामेच्छा शक्ति को बढ़ाने के लिए उपयोगी साबित होता है क्योंकि आम में विटामिन ई और बीटा कैरोटीन का एक समृद्ध स्रोत है जो सेक्स हार्मोन को उत्तेजित करने और कामेच्छा शक्ति को बढ़ावा देने में मददगार साबित होता है।इसके अलावा, आम में मैग्नीशियम और पोटेशियम भी उच्च मात्रा में निहित है जो सेक्स हार्मोन के उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक तत्वों में से एक हैं। आम पुरुषों में हिस्टामिन उत्पादन को बढ़ावा देता है, जो संभोग सुख तक पहुँचने के लिए आवश्यक है। इसलिए कामेच्छा शक्ति और शुक्राणुओं को बढ़ाने की चाहत रखने वाले लोगों को आम के फल का सेवन करना चाहिए।
आम(कच्चा आम) लू से बचाव के लिए उपयोगी - Mangoes (raw mangoes) are useful for prevention of heatstroke.
कच्चा आम लू से बचाव के लिए फायदेमंद साबित होता है क्योंकि आम में पोटैशियम और सोडियम उपस्थित होता है।गर्मी के दिनों में लू एवं उसके लक्षणों को जड़ से मिटाने के लिए लोग आम पन्ना का प्रयोग करते हैं जिसे अपने स्वाद के अनुसार (सेंधा नमक या चीनी मिलाकर) रसीले और खट्टे-मीठे बनाया जा सकता है। गर्मी के मौसम में शरीर में पानी के मानक स्तर को बनाए रखना चाहिए।आम । शरीर में स्वस्थ सोडियम का स्तर, शरीर के तरल पदार्थ के स्तर को नियंत्रित करता है और लू से बचाव करता है।
गर्मी के मौसम में पके और कच्चे आम दोनों का ही सेवन किया जाता है।, इससे व्यक्ति के शरीर को ठंडक मिलेगी और वह पुनः हाइड्रेट भी हो जाएगा। यदि आप पके हुए आम का सेवन कर रहे हैं तो उसके शीतलन प्रभाव को बढ़ाने के लिए, खाने से पहले एक घंटे के लिए, आम को पानी में भिगोकर छोड़ देना चाहिए। इसके बाद प्रयोग में लाने से पका हुआ आम और प्रभावी हो जाता है।
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आम आँखों की दृष्टि में सुधार के लिए फायदेमंद - Mango Beneficial for improving the vision of eye
आम हमारी आँखों की दृष्टि में सुधार के लिए फायदेमंद साबित होता है क्योंकि आम में विटामिन ए भरपूर मात्रा में पाया जाता है इसके अलावा, आम में बीटा कैरोटीन, अल्फा-कैरोटीन और बीटा करयप्टोसानथीन जैसे फ्लावोनोइड्स भी निहित हैं, जो आँखों के लिए उपयोगी साबित होता है । विटामिन ए अच्छी दृष्टि को बढ़ावा देता है और रतौंधी, मोतियाबिंद, धब्बेदार अध: पतन, शुष्क आँखें, मुलायम कॉर्निया और सामान्य नेत्र असुविधा जैसे विभिन्न आंख से संबंधित विकारों से आँखों की सुरक्षा करता है।
आम पाचन शक्ति बढ़ाने के लिए उपयोगी - Mango useful for increasing digestive power
आम पाचन शक्ति बढ़ाने के लिए फायदेमंद साबित होता है क्योंकि इसमें मौजूद उच्च फाइबर पाचन और मल-त्याग क्रिया को उत्तेजित एवं नियमित करने के लिए सहायक है। इसके अलावा, यह फल कब्ज और पेट के अल्सर से राहत प्रदान करने में भी सक्षम है। आम में ऐसे एंजाइम उपस्थित है जो कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के पाचन को बढ़ावा देते हैं, जिससे भोजन को उर्जा में बदलने को बढ़ावा मिलता है। नियमित आधार पर दोनों ही कच्चे व पके हुए आम खाने से पाचन-शक्ति में सुधार आता है और विभिन्न प्रकार के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों का खतरा कम हो जाता है।।
आम हृदय रोग को कम करने के लिए उपयोगी - Mango Useful to reduce heart diseases
आम हृदय रोग में फायदेमंद साबित होता है क्योंकि आम में हृदय को स्वस्थ रखने वाले सभी गुण मौजूद होते हैं।आम के सेवन से शरीर को शक्ति मिलती है जिससे हृदय मजबूत और स्वस्थ्य बना रहता है।हृदय स्वस्थ्य रहने से हम अपना जीवन अच्छे से व्यतीत कर सकते है और अपना कार्य भी आसानी से कर सकते है।
आम बालों की समस्या को दूर करने के लिए उपयोगी - Mango Useful to overcome hair problem
आम बालों की समस्याओं को दूर करने के लिए उपयोगी हो सकता है क्योंकि आम में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो कोलेजन के निर्माण को बढ़ाने में मदद करता है।जिससे बाल स्वस्थ और मजबूत बनते है।इस लिए आम का सेवन बालों के लिए फायदेमंद साबित होता है।शरीर को सुन्दर दिखने में बालों का भी विशेष योगदान होता है।इस लिए बालों को सुन्दर ,मजबूत और चमकदार बनाने के लिए आम का सेवन उपयोगी साबित होता है।
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आम त्वचा रोग में फायदेमंद - Mango Beneficial in skin diseases
आम त्वचा रोग में लाभदायक सिद्ध होता है क्योंकि आम में बीटा कैरोटीन की मात्रा पायी जाती है।जो त्वचा को पराबैंगनी किरणों से बचाने का कार्य करती है।आम में उपस्थित विटामिन ए की वजह से कील मुहांसों से भी त्वचा की रक्षा होती है।
आम के फायदे मलेरिया रोग को दूर करने के लिए - benefits of mango to cure malaria
मलेरिया मादा एनिफिलिज मच्छर के काटने से होने वाली बीमारी है।अगर इसका सही समय पर इलाज नहीं किया गया तो यह जानलेवा बीमारी हो सकती है।मलेरिया रोग का आम से उपचार सम्भव है।इसके लिए आम की छाल का अर्क निकालकर उपयोग किया जा सकता है क्योंकि इसके छाल में एन्टी मलेरिया गुण पाया जाता है।
आम लिवर के लिए फायदेमंद - Mango Beneficial for liver
लिवर शरीर के पाचन तंत्र से जुड़ा एक बहुत ही महत्वपूर्ण भाग हैं।आम लिवर रोग में उपयोगी साबित होता है क्योंकि आम में हेपटोप्रोटेक्टिव गुण पाया जाता है जो लिवर के लिए बहुत ही फायदेमंद साबित होता है।।
आम अल्सर रोगियों के लिए लाभकारी - mango Beneficial for ulcer patients
आम अल्सर रोग में लाभदायक होता है क्योंकि आम में एन्टी अल्सर के गुण पाये जाते हैं।आम आंत में होने वाली छोटी छोटी फोड़े और सूजन को कम करने के लिए लाभकारी सिद्ध होता है।इन छोटे छोटे फोड़े और सूजन को ही अल्सर कहा जाता है।।आम में पलीफेनोलिक गुण भी पाया जाता है जो सूजन को कम करने के लिए फायदेमंद होता है।आम तौर पर देखा जाय तो
आम नशा दूर करने के लिए फायदेमंद - mango is beneficial to get rid of intoxication
आम नशा को दूर करने या हैंग ओवर की समस्या के लिए उपयोगी साबित हो सकता है।तौर पर देखा जाय तो किसी त्यौहार के मौके पर या दोस्तों मित्रों की पार्टी में जाने पर मदिरा का सेवन ज्यादा हो जाता है।इस नशा से व्यक्ति अपनी चेतना और सुध बुध खो देता है और व्यक्ति को कुछ याद नहीं रहता है कि वह क्या कह रहा है या कर रहा है।इस नशा को दूर करने के लिए नींबू पानी या खट्टी चीजों का सेवन कराया जाता है।आम भी इसी श्रेणी में आता है नशा उतारने के लिए आम का सेवन या आम के छिलके का सेवन या आम के अचार का सेवन कर सकते हैं।
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आम डायरिया रोगियो के लिए उपयोगी - mango is useful for diarrhea patients
आम डायरिया रोग में फायदेमंद होता है।क्योंकि आम और आम के बीज में एन्टी डायरिया गुण पाया जाता है। इसके अलावा डायरिया रोग में आम के पत्तों को भी उपयोग में लाया जा सकता है इसके लिए आम के पत्तों को सूखा कर चूर्ण बनाकर उपयोग किया जा सकता है।क्योंकि आम के पत्तों में टैनिन परिपूर्ण मात्रा में पायी जाती है जो डायरिया रोगियों के लिए उपयुक्त होता है।दस्त होने पर आम के पत्तों का काढ़ा बनाकर उपयोग किया जा सकता है।
आम एनीमिया रोग में लाभकारी - mango is beneficial in anemia
आम एनीमिया रोगियों के लिए लाभदायक सिद्ध होता है।क्योंकि आम में विटामिन सी संतुलित मात्रा में पाया जाता है जो शरीर में आयरन के अवशोषण में सहायक होता है।जिससे एनीमिया रोग में लाभ मिलता है।एनीमिया रोग शरीर में खून की कमी से होता है जिसे हम आम के सेवन से कुछ हद तक रोक सकते हैं।
आम हड्डियों के लिए लाभदायक - mango beneficial for bones
आम का सेवन हड्डियों के लिए लाभकारी होता है क्योंकि आम में विटामिन ए, विटामिन सी के साथ साथ कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है ।इन विटामिन और पोषक तत्वों की कमी से शरीर की हड्डियां कमजोर हो जाती है।हल्की चोट लगने से भी सूजन या टूटने या डैमेज होने की सम्भावना बढ़ जाती है।आम इन सभी समस्याओं को दूर करने के लिए उपयोगी है।
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आम का सेवन अस्थमा रोग में उपयोगी - Consumption of mangoes is useful in asthma disease
आम अस्थमा रोगियों के लिए फायदेमंद साबित होता है क्योंकि आम में एन्टी अस्थमैटिक गुण पाया जाता है जो अस्थमा रोगियों के लिए उपयोगी होता है।इसके अलावा अस्थमा या दमा के रोगियों के लिए आम की गुठली भी उपयोगी साबित होती है।आम में विटामिन सी भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो एलर्जी और संक्रमण से लड़ने में हमारे शरीर की मदद करता है।
आम वजन घटाने के लिए फायदेमंद - mango beneficial for weight loss
आम वजन कम करने में सहायक होता है क्योंकि आम में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो वजन घटाने के लिए जाना जाता है।शरीर का वजन ज्यादा बढ़ाने से नित्य कर्म और दैनिक जीवन का कार्य करने में शरीर को कठिनाईयों का सामना करना पड़ता है।इस लिए आहार के साथ साथ योग व्ययाम का भी प्रयोग करना चाहिए।
आम के फायदे गर्भावस्था में - benefits of mango in pregnancy
गर्भावस्था में महिलाओं को,पौष्टिक भोजन, विटामिन्स और मिनरल्स,की आवश्यकता होती है।इसके लिए आम का सेवन गर्भावस्था में फायदेमंद साबित होता है।क्योंकि यह सभी तत्व और विटामिन आम में पूर्ण रूप से पाया जाता है खासकर विटामिन ए जो गर्भावस्था में सबसे महत्वपूर्ण है।जिससे शिशु के विकास में लाभ होता है और जच्चा बच्चा दोनों स्वस्थ रहते हैं।
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आम कोलेस्ट्रोल को कम करने के लिए लाभकारी - mango is beneficial for reducing cholesterol
आम कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए लाभदायक होता है,क्योंकि आम में उच्च मात्रा में विटामिन सी, पेक्टिन, फाइबर, खराब L.D.L.कोलेस्ट्रॉल को कम करने तथा अच्छा L.D.L. कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करता है ,तथा रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में भी मददगार साबित होता है इस लिए कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए आप अपने आहार में आम को सम्मिलित कर सकते हैं।
आम स्मरण शक्ति को बढ़ाने के लिए फायदेमंद - mangoes are beneficial for increasing memory power
आम दिमाग के विकास और स्मरण-शक्ति को बढ़ाने के लिए उपयोगी साबित हो सकता है क्योंकि आम में उपस्थित ग्लुटामिन एसिड स्मरण शक्ति और स्मृति सतर्कता को बढ़ाने का कार्य करता है। इसके अतिरिक्त आम में विटामिन बी -6 भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो मस्तिष्क की कार्यशीलता को बनाये रखने और उसमें सुधार के लिए महत्वपूर्ण तत्व है। इस प्रकार आम के मीठे रस का आनन्द और स्वाद लेते हुए अपनी स्मरण-शक्ति, एकाग्रता में सुधार को बढ़ा सकते हैं।
इस प्रकार यदि आप कमजोर याददाश्त शक्ति और एकाग्रता में सुधार न होने से परेशान हैं तो, आप अपने आहार में आम को अवश्य ही शामिल कर सकते हैं।
आम के नुकसान - loss of mango
आम के सेवन से स्वास्थ्य पर दुष्प्रभाव बहुत ही दुर्लभ है, परंतु यदि आप इसका उपयोग अधिक मात्रा में करेंगे तो यह फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकता है जो इस प्रकार है-
- आम को प्रकृति रूप से चीनी का अच्छा स्रोत माना जाता है जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है। इस प्रकार यह मधुमेह से पीड़ित व्यक्तियों के लिए समस्या उत्पन्न कर सकता है।
- आम में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है।इसलिए आम का सेवन अधिक मात्रा में करने से दस्त की समस्या हो सकती है।
- आम में कैलोरी भरपूर मात्रा में उपस्थित होता है।जिसके अधिक सेवन से वजन बढ़ाने की समस्या उत्पन्न हो सकती है।
- आम की तासीर गर्म होती है, अधिक मात्रा में सेवन से शरीर की गर्मी बढ़ने की संभावना बढ़ जाती है।
- आम का सेवन उचित मात्रा में करके आप इसके हानिकारक प्रभाव से बच सकते है।
- आम का सेवन अर्थराइटिस या जोड़ों के दर्द से परेशान व्यक्ति को कम करना चाहिए।
- कच्चा आम खाने के बाद तुरंत दूध नहीं पीना चाहिए।
- केमिकल युक्त पके आम के फलों का सेवन नुकसानदेह हो सकता है।
- ज्यादा आम का सेवन फोड़े फुंसियों की समस्या को उत्पन्न कर सकता है।
- नोट -
- आम का सेवन किसी बीमारी का स्थायी इलाज नहीं है।यह सिर्फ बीमारी के प्रभाव को कम कर सकता है।
स्थायी समाधान के लिए जनरल फिजिशियन से सम्पर्क करें।
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