गर्मी में वातावरण जिस तरह अपना परिवर्तन करता है उसी तरह मनुष्य से लेकर सभी जीव जंतु अपने शरीर में परिवर्तन करते हैं।
Summer
गर्मी के मौसम में पानी की कमी होने पर जी घबराना बेचैनी पेट संबंधित समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं और मौसम के अनुसार अपने छोटी छोटी बीमारिया उत्पन्न हो सकती है।
मौसमी फल गर्मी से बचाव के लिए उपयोगी - Seasonal fruits useful for protection from heat
मौसमी फल गर्मी से बचाव के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें फाइबर ,विटामिन सी, ताबा और लोहे का भरपूर मात्रा पाया जाता है जो गर्मी में पाचन संबंधी समस्याओं को दूर भगाने के लिए फायदेमंद होता है । मौसमी फल रसदार और स्वादिष्ट होता है और इसमें पानी भरपूर मात्रा में पाया जाता है । गर्मी के मौसम में पसीने के रूप में निकला इलेक्ट्रोलाइट्स और पानी की कमी को पूरा करने के लिए मौसमी फल मददगार साबित होता है। मौसमी फल मुहांसे और काले धब्बों के लिए भी फायदेमंद होता है। इसके लिए इस मौसमी फल का रस निकालकर इसमें हल्का नमक और चीनी डालकर गर्मी के मौसम में सेवन करना चाहिए ।
गर्मी के मौसम में भरपूर मात्रा में पानी पीना चाहिए
गर्मी के मौसम में भरपूर मात्रा में पानी पीना स्वस्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।क्योंकि गर्मी के मौसम में हमारे शरीर से जो पसीना निकलता है शरीर को पानी की आवश्यकता होने लगती है(शरीर को डिहाइड्रेशन होने के चांस) ।पानी की कमी को पूरा करने के लिए हमें अधिक से अधिक मात्रा में पानी पीना चाहिए।गर्मी के मौसम में पसीने के रूप में शरीर की गंदगी भी बाहर निकलती रहती है।जिससे शरीर की सभी क्रिया ठीक से होती रहती है।और पाचन क्रिया भी दुरुस्त रहती है।
केला गर्मी में फायदेमंद - Banana beneficial in summer
केला गर्मी में भी फायदेमंद साबित हो सकता है ।क्योंकि इस फल को खाने या ग्रहण करने से शरीर को तुरंत ही ऊर्जा मिलती है। जो गर्मी में शरीर के लिए उपयोगी होता है।
लीची फल गर्मी में शरीर के लिए उपयोगी - Lychee fruit useful for the body in summer
लीची फल गर्मी में फायदेमंद साबित होता है क्योंकि इस फल में पानी की उपयुक्त मात्रा उपस्थित होता है।जो गर्मी में एक स्वस्थ शरीर के लिएआवश्यक होता है।
Summer benefits of lychee
लीची का सेवन अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए।क्योंकि अधिक मात्रा में सेवन करने से लो ब्लड प्रेशर और एलर्जी की समस्या उत्पन्न हो सकता है।
नारियल पानी गर्मी मे पानी की कमी को पूरा करने के लिए फायदेमंद है - Coconut water is beneficial to meet the lack of water in summer.
नारियल पानी गर्मी में पानी की कमी को पूरा करने के लिए उपयोगी साबित होता है क्योंकि नारियल प्राकृतिक और ताजा पेय पदार्थ , हल्की चीनी, इलेक्ट्रोलाइट्स, और खनिज पदार्थों से परिपूर्ण होता है। एक गिलास नारियल पानी शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संरचना को बढ़ाने के लिए उपयोगी होता है । गर्मी के मौसम में नारियल पानी पीने से शरीर हाइड्रेटेड रहता है और फेफड़े ,आंख ,गुर्दे ,रक्त परिसंचरण की रक्षा के लिए सुबह सुबह खाली पेट नारियल पानी पीना अति आवश्यक समझा जाता है ।
टमाटर गर्मी में त्वचा के लिए उपयोगी - Tomato useful for skin in summer
टमाटर गर्मी में त्वचा के लिए उपयोगी होजाता है क्योंकि टमाटर पौष्टिक तत्वों और स्वादिष्ट से भरपूर होता है। टमाटर में पानी की भरपूर मात्रा पाई जाती है। जिससे शरीर को हाइड्रेटेड रखा जा सकता है । टमाटर में पोटेशियम, फाइबर, मैग्नीशियम ,मैग्नीज ,विटामिन बी 6, नियासिन ,विटामिन सी, विटामिन k ,विटामिन ई, विटामिन ए ,प्रकृति रूप से पाया जाता है । गर्मी के मौसम में टमाटर को सलाद, सैंडविच ,सूप ,के रूप में उपयोग कर सकते हैं। टमाटर में उच्च मात्रा में लाइकोपीन नामक पदार्थ पाया जाता है जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होता है जो गर्मी में त्वचा के बचाव के लिए उपयोगी होता है ।
दही गर्मी में फायदेमंद है - curd is beneficial in summer
दही गर्मी के मौसम में फायदेमंद होता है क्योंकि दही में उपलब्ध बैक्टीरिया पेट को स्वस्थ बनाने के लिए उपयोगी होते हैं गर्मियों में हीटस्ट्रोक के कारण डायरिया एवं पेट संबंधित समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं भोजन में दही अवश्य शामिल करें। गर्मियों में हीट स्ट्रोक के कारण डायरिया एवं पेट सम्बंधित समस्याएं बढ़ जाती हैं, ऐसे में दही में उपलब्ध बैक्टीरिया पेट को स्वस्थ बनाने में मदद करते हैं, ऐसे में नमकीन मीठी लस्सी सब्जियों के रायता आदि के रूप में रोजाना अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
सत्तू गर्मी में उपयोगी - Sattu useful in summer
सत्तू गर्मी में फायदेमंद होता है क्योंकि सत्तू में उपस्थित प्रोटीन हमारे पेट को देर तक भरा हुआ रख सकता है सत्तू हमारे पेट को ठंडक प्रदान करता है सत्तू को हल्के नाश्ते के तौर पर भी लिया जा सकता है । सत्तू में नमक मिलाकर नमक युक्त पेय पदार्थ या खाद्य सामग्री बना सकते है या सत्तू में मीठा पदार्थ मीठा पेयपदार्थ या खाद्य सामग्री बना सकते है।
तरबूज गर्मी में फायदेमंद - Watermelon beneficial in summer
तरबूज का सेवन गर्मी के मौसम में बहुत ही फायदेमंद साबित होता है क्योंकि तरबूज में लगभग 92 % पानी की मात्रा पाई जाती है, जो गर्मी के मौसम में हमारे शरीर को हाइड्रेट हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है । तरबूज गर्मी के मौसम में पाए जाने वाला एक स्वादिष्ट फल है। तरबूज में विटामिन ए ,विटामिन सी, लाइकोपीन , और अन्य एंटीऑक्सीडेंट गुण उपस्थित होते हैं जिससे तरबूज मधुमेह रोग, ह्रदय रोग ,आंखों में दाग धब्बों की समस्या, ह्रदय रोग , उच्च रक्तचाप ,कैंसर ,गठिया रोग की समस्या में उपयोगी सिद्ध होता है ।तरबूज गर्मी में शरीर को ठंडा रखने के लिए उपयोगी होता है तरबूज गर्मियों के मौसम पाया जाने वाला स्वादिष्ट फल है।
खीरा गर्मी को दूर भगाने के लिए उपयोगी - Cucumber useful to beat the heat
खीरा गर्मी को दूर भगाने के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि खीरा में फाइबर और पानी की भरपूर मात्रा उपस्थित होते हैं जिससे गर्मियों में हमारा शरीर हाइड्रेटेड रहता है खीरा में उपस्थित इरेप्सिन नामक एंजाइम की नली को स्वस्थ बनाने में मदद करता है खीरा पाचन क्रिया को स्वस्थ बनाने में भी सहायक होता है।खीरे का उपयोग गर्मी के मौसम में प्रतिदिन सलाद, खीरे का रस, सूप, करना चाहिए ।
छाछ गर्मी से बचाव के लिए उपयोगी - Buttermilk useful for protection from heat
छाछ गर्मी से बचाव के लिए फायदेमंद साबित होता है ।क्योंकि छाछ में भरपूर मात्रा में पानी इलेक्ट्रोलाइट और प्रोबायोटिक पाया जाता है।छाछ थकान और निर्जलीकरण को दूर करने के लिए भी उपयोगी होता है।छाछ को पीने से सरदर्द, मांसपेशियों में ऐंठन,पसीना, थकान,उल्टी जैसा जी मचलना काफी हद तक नियंत्रण में रहता है।
आम गर्मी के मौसम में उपयोगी - mango Useful in summer season
आम (कच्चा या पका )गर्मी में फायदेमंद साबित हो सकता है।क्योंकि आम में भरपूर मात्रा में ऊर्जा और विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन ई, उपस्थित होता है। गर्मी के मौसम में पके आम का गुदा निकाल कर खा सकते है या फिर इस गूदे का जूस बना कर पी सकते हैं, या पके आम को चूस कर खा सकते है,या पके आम के गूदे को दूध या दही में 
Mango eating benefits
मिलाकर जबरदस्त स्वाद वाला स्मूथी बनाकर पी सकते हैं।गर्मी के मौसम में कच्चे आम को उबाल कर या भूनकर इसका गुदा निकालकर ताजा या ठंडा पानी, जीरा आयोडीन युक्त नमक या काला नमक मिलाकर घोल बनाकर पीने से लू लगने और शरीरिक थकावट को दूर किया जा सकता है।
गर्मी में क्या क्या नहीं खाना चाहिए - what not to eat in summer
गर्मी के मौसम में शरीर का देखभाल करना मनुष्य का प्रथम कर्तव्य होना चाहिए।इसके अंतर्गत सात्विक आहार का प्रयोग करना क्योंकि गर्मी से बचने और गर्मी में अपने जीवन को बेहतर बनाने के लिए एक मानक के हिसाब से भोजन करने चाहिए।गर्मी में भोजन का अधिक मात्रा में सेवन करने से पेट फूलने की समस्या, अपच आदि अनेक समस्या उत्पन्न हो सकती है ।
जंक फूड का सेवन गर्मी में नहीं करना चाहिए - Junk food should not be consumed in summer
गर्मी के मौसम में जंकफूड का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि जंकफूड में आवस्यकता से अधिक मात्रा में तेल होता है इसके साथ-2 ऊर्जा और सोडियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हमारी त्वचा के लिए हानिकारक हो सकता है इसके अलावा जंक फूड हमारे शरीर की पाचन क्रिया को भी प्रभावित करता है।गर्मी के मौसम में फूड पॉइजनिंग होने के चांस बढ़ जाता हैं।इस लिए गर्मी के मौसम में जंक फूड खाने से बचना चाहिए।
मीट का सेवन गर्मी में नहीं करना चाहिए - Meat should not be consumed in summer
गर्मी के मौसम में मीट का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि लाल रंग के मांस में वसा भरपूर मात्रा में उपस्थित होती है ।इसलिए गर्मी के मौसम में मीट के सेवन से शरीर का तापमान बढ़ जाता है जो हमें अत्यधिक गर्मी का अहसास दिलाता है।
गर्मी के मौसम में मसालेदार भोजन से बचना चाहिए - Spicy food should be avoided in summer season
गर्मी के मौसम में अत्यधिक मसालेदार भोजन से बचना चाहिए क्योंकि यह भोज्यपदार्थ पचने में अत्यधिक समय लगते है ।इसके अलावा कुछ मसाले ऐसे भी होते है जिनके सेवन से शरीर का तापमान बढ़ता हैं।जो गर्मी में शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है।
गर्मी में ध्यान रखने योग्य कुछ महत्वपूर्ण बातें - Some important things to keep in mind in summer
- गर्मी के मौसम में भोजन सही समय पर और भूख से थोड़ा कम मात्रा में करना चाहिए ।इससे पाचन क्रिया बिना समय के या ज्यादा मात्रा में भोजन के कारण बदहजमी की शिकायत हो जाती है। इसलिए अपना नाश्ता उठने के २-३ घण्टे में कर लें और रात का भोजन भी सोने के २-३ घण्टे पहले कर लें।
- चाय या कॉफ़ी जैसे पेय पदार्थों में कैफीन प्रचुर मात्रा में होता है। गर्मियों में इन पेय पदार्थों को लेने के बाद एसिडिटी एवं बदहज़मी की समस्या की समस्या देखी जाती है अतः नाश्ते के समय ठन्डे या सामान्य तापमान वाले पेय पदार्थ एवं बीच में नॉन कैफीन ग्रीन टी लेने की कोशिश करें।
- एक्सरसाइज और ट्रैवेलिंग के समय पसीने एवं गर्मी के कारण शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी हो जाती है। इसलिए जहाँ भी जाएं अपना पानी का बोतल साथ लेकर जाएं। साथ ही पानी में नीम्बू, नमक एवं चीनी या ग्लूकोस मिला कर रख सकते हैं और इसे समय समय पर पीते रहें, इससे आप इलेक्ट्रोलाइट्स की क्षति से बच पाएंगे।
- गर्मी के मौसम में घर का बनाया हुआ खाद्य पदार्थों का ही सेवन करना चाहिए।क्योंकि होटल के खाद्य पदार्थ में बासी भोजन की मिलावट हो सकता हैं।जिससे हमारे शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।
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